Pihekönnyű mazsolás kalács

A bolti a nyomába sem ér!


Hozzávalók:    

  •     50 dkg liszt
  •     6 dkg kristálycukor
  •     4 dkg élesztő
  •     2 dl langyos tej
  •     7-8 dkg vaj vagy margarin
  •     2 tojás + egy csipet só
  •     mazsola ízlés szerint

A kalács tetejére: 1 tojássárgája, 1 evőkanál tejszín

Elkészítés:

A lisztet a cukorral és csipetnyi sóval összekeverjük. A halom közepébe mélyedést nyomunk, és belemorzsoljuk a friss élesztőt. Kevés langyos tejjel elvegyítjük, kevés liszttel meghintjük, majd tiszta konyharuhával letakarjuk. Meleg helyen kb. 15 percig kelesztjük.

A puha vajat, a tojásokat és a maradék tejet a tésztához adjuk, majd robotgép gyúrópálcájával simára dolgozzuk. Letakarva további 30 percig kelesztjük. Ezután gyúrjuk bele a mazsolát.

A tésztát 3 részre osztjuk, és rudakká sodorjuk. Összefonjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Letakarva további kb. 15 percig kelesztjük. A kalácsot a tejszínnel elkevert tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gázsütőnél 3. fokozat) 35-40 percig sütjük.


★ ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT, ÉS HA TETSZETT OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! ❤


HOZZÁSZÓLÁSOK

Gasztro
2019. 09. 21.
Egy érdemtelenül mellőzött páratlanul értékes növény, ami mindenhol megterem.
Gasztro
2019. 10. 27.
Mutatjuk mitől gyors és egyszerű az elkészítése!
Gasztro
2020. 07. 05.
Tartsd be ezeket a szabályokat és meglátod, sokkal finomabb lesz.