Tepsis csirke mézes mázzal

A ropogós kéreg alatt omlós, puha lesz a hús.


Hozzávalók:

  • 1,5 -2 kg csirkehús (comb, mell, szárny)

Hozzávalók a páchoz:

  • 1 db paprika,
  • 1 kisebb erőspaprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 100 ml olaj,
  • 150 ml szójaszósz,
  • 1 kiskanál őrölt csombor,
  • 1 kiskanál só.

Hozzávalók a mázhoz:

  • 3 evőkanál ketchup,
  • 1 kiskanál pirospaprika,
  • 1 kiskanál méz.

Elkészítés:

Mossuk meg a csirkét, csepegtessük le, majd szeleteljük fel nagyobb darabokra.Készítsük el a páclét: mossuk meg a paprikát, szeleteljük fel, tegyük aprítógépbe, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, az erős paprikát, az olajat, a szójaszószt, a citromlét, a sót és a csombort és pépesítsük.

A csirkehúst tegyük egy zacskóba, öntsük rá a páclevet, majd kössük be a zacskót és tegyük egy mélyebb edénybe. Rakjuk be a hűtőbe 3 órára. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, tegyük bele a felszeletelt, bepácolt csirkedarabokat, előmelegített sütőben 190 fokon süssük 35- 40 percig.

A máz elkészítése: a ketchupot tegyük egy tálba, adjuk hozzá a mézet és a pirospaprikát, keverjük össze. 40 perc eltelte után vegyük ki a csirkét a sütőből és kenjük be a mázzal, egy szilikon ecsetet használva.Állítsuk a sütőt 200 fokra és süssük a húst még 10 percet, majd vegyük ki a sütőből, takarjuk le fóliával és hagyjuk állni 10 percet, majd szeleteljük. 


★ ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT, ÉS HA TETSZETT OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! ❤


HOZZÁSZÓLÁSOK

Gasztro
2019. 02. 24.
Például a napi akciós ajánlatot véletlenül se kérd...
Gasztro
2020. 05. 15.
Gyakorlott háziasszonyoktól tanultuk!
Gasztro
2020. 03. 25.
Ma is tanultunk valamit!