1 kg finom lisztet egy tálba szitáltam, beletettem 2 tk sót. 1 élesztőt felfuttattam kb fél dl vízben amibe tettem 2 kiskanál cukrot. Amikor az élesztő megkelt, beletettem a lisztbe és kb fél liter langyos vízzel jól kidagasztottam, majd mikor már elvált az edény falától is a tészta, beledagasztottam 0.7 dl olajat. Letakarva kelesztettem egy órát meleg helyen, majd átgyúrtam formáztam és beletettem a sütőpapírral kibélelt jénaiba.

Így még kelesztettem 15-20 percet, megkentem vízzel a tésztát és a jénai tetejét, és mehetett a sütőbe, letakarva sült 50 percet, majd fedél nélkül 15-20 percet. Kivétel után lekentem ismét vízzel. Melegen is szeletelhető, és az illata, íze isteni!!! 1.75 kg-os lett.